罐头制品巴士杀菌设备-诸城市汇丰食品

【诸城市汇丰机械有限公司】产品主要有巴氏杀菌冷却流水线、全自动解冻清洗流水线、蒸煮漂烫流水线、清洗烘干流水线、净菜加工流水线、周转筐清洗机等多种规格型号产品

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采用较低温度(一般在60~82℃)，罐头制品巴士杀菌设备，在规定的时间内，对食品进行加热处理，达到杀Si 微生物营养体的目的，是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。由法国微生物学家巴斯德发明而得名。巴氏杀菌热处理程度比较低，一般在低于水沸点温度下进行加热，加热的介质为热水。巴氏杀菌系将混合原料加热至68~70℃，并保持此温度30min，罐头制品巴士杀菌设备生产工艺，以后急速冷却到4-5℃。因为一般Xi 菌的致死点均为温度68℃与时间30min以下，所以将混合原料经此法处理后，可杀灭其中的致病性Xi 菌和绝大多数非致病性Xi 菌;混合原料加热后突然冷却，急剧的热与冷变化也可以促使Xi 菌的。

我公司是主要生产巴氏杀菌机的厂家，其主营类目有，真空滚揉机，水果清洗机及生产线，罐头制品巴士杀菌设备哪家好，绞肉机，切块机，拌料机，鱼豆腐成型机，汽泡清洗机等食品行业所需的食品机械。有需要可直接联系刘洪忠经理：13905369677***同号，欢迎参观考察及洽谈合作。

巴氏消毒的方法有几种？

目前国际上通用的巴氏消毒法主要有两种：一种是将牛奶加热到62-65℃，罐头制品巴士杀菌设备生产厂家，保持30分钟。这种方法目前在广东较少使用。采用这一方法，可杀4死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细1菌占多数的是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。第二种方法将牛奶加热到75-90℃，保温15-16秒，其杀1菌时间更短，工作效率更高。但杀1菌的基本原则是，能将病原菌杀1死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。