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第8年 |    
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果酱巴士杀菌机制造商信赖推荐「诸城汇丰机械」

发布时间:2022-08-12 20:24:00        作者:诸城汇丰机械







巴氏杀菌机的设备特点及发货准备

设备有单独的控制PLC控制系统,操作简单维修方便。            

设备顶部配有排湿口,有效排出因水蒸汽形成的热流。  

我公司在发货前设专人严格检查设备质量,并试车保证设备运行平稳后组织发货,发货时使用缠绕膜整体包装,防雨、防水、防磕碰,确认设备适合长途运输,请您放心购买。冷却段设备配有气泵,气泡鼓浪运作模式,在产品输送过程中降低了产品表面的温度,不仅对产品进行摊平的作用,避免由于产品堆积所造成的冷却不均,还可以对产品表面进行二次清洗。 

我公司是主要生产巴氏杀菌机的***厂家,其主营类目有,真空滚揉机,水果清洗机及生产线,绞肉机,切块机,拌料机,鱼豆腐成型机,汽泡清洗机等食品行业所需的***食品机械。有需要可直接联系刘洪忠经理:13905369677***同号,欢迎参观考察及洽谈合作。       


整机采用SUS304不锈钢制作,灭菌温度,速度可以根据工艺要求设定。该机运行平稳,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成“随意性”加强了“一致性”,大大提高了灭菌的成功率。适用范围:本机适合于软包装蔬菜制品的灭菌,低温肉制品包装后的二次灭菌,尤其适合漂浮类产品的低温灭菌,加热冷却易碎瓶装食品的灭菌。

主要技术参数

灭菌时间:5-40min 灭菌温度:65-95度可调 蒸汽压力:1-5Kg 加工能力:根据用户需求设计

运行速度:无级变速 网带宽度:500-1000mm 功率:5-25KW 耗气量:0.5-2.3m3/h 电源:380V/50HZ



?巴氏杀菌机牛奶的原理及杀菌方法

杀菌原理:编辑巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,多16天。


杀菌方法:当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程,如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程,通常在板式热交换器中进行,如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的,即仍含有微生物,且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种:一种是将牛奶加热到62~65℃,保持30分钟。采用这一方法,可杀Si 牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细Jun多数是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。第二种方法将牛奶加热到75~90℃,保温15~16秒,其杀菌时间更短,工作效率更高。但杀菌的基本原则是,能将病原菌杀Si 即可,温度太高反而会有较多的营养损失。



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